馄饨在全国各地叫法不同，甚至馄饨皮的材料也不一样，馅料各有特色。好老人和小孩。猪肉馄饨的主要原料是新鲜的猪肉瘦肉，你也可以根据个人口味加入其他剁碎的配料，搅拌成混合肉馅。
材料
主料：肥瘦猪肉200克，小麦粉70克
辅料：卷心菜150克、干紫菜10克
调料：料酒15克、盐3克、胡椒粉1克、香油2克
实践
1、大葱洗净，切成葱花；
2、白菜洗净切段；
3、将紫菜切成细丝备用；
4、面粉中加水，揉成面团，擀成薄皮，切成片；
5. 猪肉馅剁碎，加入料酒、盐拌匀；
6、将每个馄饨皮裹上一层肉馅后，揉成馄饨；
7.锅里放水烧开，加入馄饨煮，用馄饨汤烫白菜；
8. 将鲜汤盛入碗中，加入葱花、盐、胡椒粉、香油，加入煮好的馄饨和白菜，撒上紫菜丝。
给老人和婴儿做馄饨时，包得小一点，尽量煮熟，这样有利于消化。
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