说到螳螂虾，很多人都不知道它是什么，但如果说皮皮虾，那我们就再熟悉不过了。皮皮虾不仅味道好，而且营养价值高，价格也不贵。所以很多人都爱吃。椒盐虾螳螂是吃皮皮虾的好方法。
我。制作材料
主要成分：
一斤螳螂虾
配件：
适量淀粉
450克油
盐和胡椒粉
洋葱适量
二、步骤
1. 螳螂虾一斤，洗净，沥干，裹上淀粉。
2、放350--400克油，加热7分钟，将螳螂虾放入油锅中煎炸。
3. 炸至金黄色捞出（不能太久，会变老）。
4. 倒出锅里的油，放入炒好的螳螂虾，加入盐和胡椒粉和葱拌匀。
三、螳螂虾的其他做法——卤水螳螂虾
材料
螳螂虾500克、盐10克、八角2个、花椒1小把、小葱2个、蒜瓣5个、柠檬2片、姜3片、干辣椒2-3条、水1000ML
实践
1、先将上述材料煮沸，放入一锅香喷喷的盐水中。
2. 加入螳螂虾，煮至变色，捞出。
尖端
卤汁里的调料可以选择自己喜欢的口味。烹调时间不宜过长。煮沸后关火，用余温炖煮，这样会更嫩。
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