很多人喜欢吃茶叶蛋。其实煮茶叶蛋也是一种比较方便简单的使用方法。不过要注意煮茶鸡蛋，就必须准备好原料，比如普通的茶叶、八角、盐等都是少不了的。
<强> 1。原料：茶叶、八角、盐、鸡蛋洗净。你也可以不用茴香。没有胡椒，没有酱油或黑酱油。茶用红茶，比如立顿红茶，不用好茶，一般超市最便宜的就可以了。不要因为是茶叶蛋就放很多茶叶。你不需要放太多。 （如果你平时喝浓茶，可以用你冲的浓茶的量。）这个量可以煮十片左右的茶叶。
<强> 2。做法：先将鸡蛋洗净煮熟。待蛋清快熟时，用筷子搅拌，让鸡蛋相互碰撞，使蛋壳裂开；或者用工具敲破蛋壳；茶叶蛋会更香更香。同时加入茶叶和适量盐。注意：太少会无味，过夜后会很咸。然后继续煮。
<强> 3。收尾：有两种： 1. 把水煮到最后，不用隔夜，这样味道纯正浓郁。 2.不要煮沸，煮熟后不要直接吃，在汁里至少浸泡一天，让汤慢慢渗进去，想吃的时候小火慢慢炖。
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