姚姥爷食疗养生膏方

清热利湿汤,这3款最经典

每个人通常都忙于工作,并不关心自己的健康。再加上不良的饮食习惯,很容易造成体内毒素的堆积。久而久之,脾胃受损,身体湿热严重。能有效提高体质。

1.萝卜莲子猪舌汤

原料:萝卜750克,莲子50克,芡实25克,蜜枣3个,猪舌500克,猪骨750克。

实践:

1、萝卜去皮洗净,斜切成中块;去核,莲子、芡实、蜜枣洗净,用水浸泡片刻;

2、猪舌反复刮洗干净,切成大块,与猪骨一起在沸水中煮一会,去血。猪骨头飞水后,用刀背劈开;

3. 将所有材料放入锅中煮2个半小时。加少许盐和少许油调味。这个量可以供3-4人使用。

功效:萝卜性凉,辛甘,能消滞化痰热,下气扩中;莲子性平而涩,能健脾胃,养心;蜜枣性平甘甜,有补气生津、润肺健胃之功效;猪舌能补气血,滋补强身;猪骨能补血养髓,强筋骨。合入汤中,清、润、养、宽中降气,可除春季寒湿。

2. 花生鸡足汤

材料:鸡爪10只(约200克)、花生50克、黄酒5克、姜片3克、精盐3克、味精1克、鸡油10克。

实践:

1. 将鸡爪的尖端剪掉,洗净;将花生在温水中浸泡半小时,然后用清水洗净。

2.锅中加入适量水烧开,加入鸡爪、花生米、黄酒、姜片,盖上锅盖,煮2小时,加盐和味精调好味道,再炖一会,淋上鸡油即可。

特征:

此汤含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。

3. 冬瓜红豆生鱼汤

材料:红豆60克,冬瓜750克,生鱼2条,瘦猪肉150克,生姜3片。

实践:

1.红豆洗净,冬瓜洗净,去皮,生鱼洗净,去鳞去内脏,小火煎至微黄

2. 猪肉瘦肉洗净,不用刀切整块。将生姜和生姜放入煲内,加入2500毫升水(约10碗水)。

3、大火烧开后,改大火炖2个半小时,然后加入适量的盐和油。可供3-4人使用。

功效:红豆冬瓜生鱼汤清淡、不油腻、滞滞、营养丰富,还具有祛湿健脾的功效。赤小豆是广东常用的汤料之一。具有健脾利湿、消肿解毒的作用。冬瓜解暑,生鱼补脾利水。




微信扫码添加客服