当您下班回家想吃美味的食物时，您需要自己动手。山药豆腐汤制作简单，热量低，非常适合晚上吃。你需要准备山药、豆腐、大葱和调味料。如果你家里有砂锅，你可以用砂锅做。
山药豆腐汤
1. 山药去皮，洗净切小块。
2. 豆腐入沸水中焯一下，然后切成小方块
3. 洋葱切碎，大蒜切碎
4. 把锅放在炉子上，加入食用油（20g）加热5分钟，加入蒜末炒香，倒入山药丁翻炒几下。煮沸后加入豆腐丁，再加入上述调味料。煮沸，撒上葱花，淋上香油即可食用。
营养功效
含蛋白质15.5g、脂肪41.5g、碳水化合物30.5g、钙261mg、磷392mg、铁3.2mg、维生素原A 0.03mg、维生素B1 0.3mg、维生素B2 0.1mg、烟酸1.9mg、维生素C 5mg，可产热458大卡。
特征
山药健脾益气，增强消化功能，增进食欲；而豆腐则有益气血，补虚益气；豆腐营养丰富，有清热作用，所以豆腐配山药不仅有益，而且开胃，清热。
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