汤饭也是众多轻食中的一种，因其种类繁多、方便快捷而受到大家的喜爱。汤和米饭的配料有很多种。一些常见的固定组合包括猪杂汤饭、牛肉汤饭、猪肉汤饭等。
实践：
原料：牛肉（腿部分）一斤、洋葱、大蒜、胡椒粉、绿豆芽、干贝、干白菜、香菇、海带；配料：辣椒粉、酱油、橄榄油、料酒、辣椒油、胡椒粉、盐。
实践：
1. 将牛肉浸泡在水中，去除残留的血液；
2. 将牛肉煮沸。当水沸腾时，加入葱和辣椒，煮约1.5至2小时。期间不时捞出血和油，煮熟后捞出洋葱和胡椒；
3、绿豆芽用水焯一下，控水；
4.准备好芋头棒（市面上很少能买到，不要拿出来）、葱、白菜（煮熟后放入冰箱冷冻解冻）等；
5. 将煮好的牛肉放凉，用手一根一根拉成丝。更方便的方法是用牙签做丝。更费时费力；
6. 将香菇和海带放入煮牛肉汤中； （煮熟后取出）
7、调料：辣椒粉5汤匙、蒜末2汤匙、生抽5汤匙、食用油1汤匙、橄榄油2汤匙、辣椒油2汤匙、黑胡椒、姜末、少许芝麻籽。
8. 把准备好的材料和调味料放在一起拌匀，静置5分钟左右；
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