银耳其实就是我们所说的银耳。银耳大家都很熟悉了。它的营养作用我们就不用多说了，尤其是对女性朋友。入冷银耳。
<强> 1。凉拌银耳的美味做法
银耳、香菜、生抽、鸡精、香油。
1. 将银耳在水中浸泡至软，去除硬块，然后洗净。
2.锅里的水烧开，加入银耳，煮2分钟，小火煮5分钟。然后把它捡起来，沥干水，放在碗里。最后加入新鲜酱油和鸡精搅拌均匀。
3. 香菜洗净切碎，放入上述碗中，然后加入香油拌匀。这道菜色香味俱全，快来尝尝吧。
<强> 2。凉拌银耳的美味做法
原料：黑木耳、银耳、姜、蒜、尖椒 调料：酱油、香油、糖、盐 做法： 1) 将黑木耳浸泡后，洗净切丝，放入沸水中焯20秒，捞出立即倒出冰水。 2) 姜、蒜、胡椒切块备用。 3) 将冷却后的黑木耳加入姜、蒜、胡椒粉、酱油、香油、糖和盐，拌匀即可食用。注意事项：黑木耳是体内很好的清道夫，适合夏天食用。
<强> 3。凉拌银耳的美味做法
冷银耳材料
银耳100克、豆角300克、紫甘蓝3片、灯笼椒1个、黑芝麻、花生、辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐
1. 将水烧开，加入适量盐，将银耳焯一下，捞出。
2. 加入豆子煮至熟。
3. 将紫甘蓝稍微焯一下。
4. 辣椒、紫甘蓝切丝，与豆芽、银耳一起放入大碗中。
5. 将辣椒酱、麻油、米醋、酱油和盐混合成酱汁。
6. 将酱汁倒入碗中搅拌均匀，加入黑芝麻和花生。
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