很多人都爱吃牛肉辣椒酱，但是如何做出美味的牛肉辣椒酱可能不是每个人都了解，所以喜欢吃牛肉辣椒酱的朋友，可以看看下面不同做法的介绍。
练习一
原料
主料：牛肉馅500克，鲜红辣椒500克，干黄酱两盒，熟芝麻100克，
辅料：甜面酱少许、糖、盐、植物油、绍兴酒少许、姜末、葱末、蒜末
生产方式
1、将鲜红辣椒切碎，将干黄酱用水稀释；
2. 锅内倒油烧热，加入姜末、葱末、蒜末、鲜红辣椒爆香，加入牛肉馅，加绍酒少许翻炒
翻炒片刻后，倒入黄酱水、少许甜面酱、白糖入锅改小火煮至肉酱浓稠后撒上
芝麻煮熟，翻炒即可食用。
练习 2
一斤半牛肉，四袋酱料
鲜红辣椒（炒辣椒的那种）2斤半
味精2小勺、白糖2两、葱一小块
姜1片、蒜头1头、盐1汤匙、豆油1磅
生产步骤
1.先把牛肉切成小块，和肉馅一样（肉馅可以用）
2.锅里煮一斤豆油，把牛肉炒至变色
3. 放入葱姜蒜末炒香，然后倒入四袋麻花辣椒酱和酱汁；
4. 小火将酱汁和辣椒混合，用锅铲铲起底部，以免烧焦底部，煮5分钟。
5. 关火，然后加入糖和味精。
练习三
材料
牛肉、辣椒、小葱、姜、蚝油、芝麻酱、酱油、鸡精[1] .最好加一点糖。
准备
将牛肉切成小块，参考辣椒、小葱和姜。
制作
锅里放油，爆香葱和姜碎。将牛肉放入锅中，翻炒至酥脆。参考切碎的辣椒、蚝油、芝麻酱、生抽在锅中翻炒（如果太干可加少量水）。加入鸡汤，翻炒片刻，即可食用。
营养价值编辑
由于黄酱已经含盐，所以在烹调过程中请注意盐的适量。
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