阳澄湖大闸蟹非常有名，但是大闸蟹的吃法有很多，不然就是在浪费美味的食材，所以不妨看看以下阳澄湖大闸蟹的具体吃法。
1.先把蟹肚脐折断。
2.用剪刀剪掉螃蟹的8条腿和2个蟹爪。冷却后，肉与蟹壳分离，很容易弹出或吸出，所以留到最后。
3、然后剥去蟹壳。
4、在蟹壳中倒入少许姜醋汁，即可食用蟹黄。记住，蟹嘴下面有个三角形的部分，就是蟹肚，不能吃。
5.蟹身中间有一块六角片，是蟹心，很凉，不能吃。
6.用剪刀剪掉多余的蟹嘴和蟹肺（蟹身两侧的眉形部分）。
7、用小勺舀些姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身上的蟹膏吃掉，然后把蟹身掰成两半。
8. 把蟹肉取出来吃。干净的蟹壳是半透明的。
9. 用剪刀将蟹腿剪成三段，蟹趾的最后一段可以当工具使用。
10. 用蟹爪粗的一端将蟹腿前部的肉推出去。至于蟹爪，先用剪刀剪开两侧，再将两爪反方向折断，将蟹爪分开。
微信扫码添加客服