关于土豆可以做成的多种小吃，大家应该都喜欢街头小吃吧。常见的是土豆，比如辣薯片。是不是都痴迷土豆，逛街吃麻辣薯片？真的很舒服。
<强> 1。香辣薯片——那些年我们追逐的街头小吃
材料
辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、盐、糖、植物味精、黑白芝麻（熟）、油、香油
实践
1. 土豆去皮，切成薄片。将它们在沸水中煮一会儿，然后取出。控制水，让其冷却。
2.取空碗，放入辣椒粉、盐、糖、蔬菜味精、辣椒粉各半，洒上热油出香。
3、冷却后倒入少许香油，倒入小半杯开水，搅拌均匀。
4、将土豆片放入调料碗中，每片蘸上辣酱，放在盘子上，再撒上另一半辣椒粉和孜然粉，再撒上黑白芝麻。
二、狼牙土豆
材料
3个土豆、小葱、香菜、干辣椒面、胡椒粉、孜然粉、盐、味精、糖、醋
实践
1、土豆去皮洗净，切成一厘米左右厚的片，用专用刀切成波浪条。将土豆切块，放入水中去除淀粉。
2、红葱头和香菜洗净，红葱头切葱花，香菜切小块。
3.锅里放更多的油，大火烧热，然后转大火，加入薯片炒3-4分钟，尝一尝，香脆嫩滑，煮熟关火热和拿起它。
4. 将土豆放入一个大盘中，加入切碎的小葱和欧芹。
5、根据自己的口味加入适量的干辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、味精、白糖、醋。
<强> 3。烤土豆
材料
土豆、少许大蒜盐、2汤匙橄榄油
实践
1. 将烤箱预热至 400°F/200°C。
2.土豆去皮，挖出疑似土豆芽，垂直切成8块。其实可以切4片、6片、10片。
3. 与少许大蒜盐和 2 汤匙橄榄油混合均匀。
4. 烤盘铺上羊皮纸，倒入土豆条，尽量不要叠放。土豆烘烤后有淀粉质和粘性，所以羊皮纸效果很好。
5. 总共烤 40 到 45 分钟。中途打开烤箱，用抹刀将土豆条翻过来。
尖端
之所以给土豆去皮，是因为我看过一本书，上面写着：土豆中含有一种叫做生物碱的有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒化合物通常集中在马铃薯皮中，所以吃马铃薯时一定要剥皮，尤其是当马铃薯变绿的时候。孕妇不宜吃马铃薯皮，会增加怀孕风险！
微信扫码添加客服