苦瓜寒其实是一种常见的吃法，尤其是在夏天，这种吃法很受欢迎，而且这种吃法对帮助减肥也有一定的效果，而且还可以制成苦瓜汁，或者是苦瓜炒鸡蛋。
1. 苦瓜汁
先取一个新鲜的苦瓜，洗净去皮，切块，放入榨汁机中炸成汁。一天一片就够了，但是因为它的味道很苦，所以大部分人都受不了，而且吃多了会给胃带来沉重的负担，所以胃不好的人不建议用这种方法减肥重量。
2. 凉拌苦瓜
先选一个苦瓜，洗净，去皮，切片，苦瓜用盐水浸泡片刻，让苦味稍减，然后沥干水分，加入盐、醋和胡椒等调味品，搅拌均匀后即可食用。
3. 苦瓜炒蛋
先将鸡蛋打散，再加入少量白糖，苦瓜洗净，切成片，放入盐水中腌制十分钟左右，然后将苦瓜和蛋液搅拌均匀，倒入油底壳，一起转动。煸炒，炒后即可食用，不加盐，减肥效果会更明显。
知道吃苦瓜减肥后，你还需要知道，因为苦瓜本身是凉性食物，所以最好不要在经期吃，以免对身体造成不好的影响，而且你还要注意不要吃太多苦瓜。 ，否则会对胃造成过度刺激。
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