患有咳嗽、上火、大便干燥等症状的人，可以通过食疗来调整身体。这南北杏炖猪肺是清热去火、滋阴润肺的好汤。其中，南北杏能润肠通便，猪肺能散结烦躁。把这两种材料放在一起炖一个小时左右，加盐调味。
南北杏宝猪肺汤是以南杏仁、北杏仁、无花果、鲜猪肺为主要原料的一道菜名。
南北杏炖猪肺汤做法一
材料：南杏仁10克，北杏仁10克，无花果3个，鲜猪肺500克，盐少许。
制作：将南北杏仁分别浸泡一段时间，去掉外皮备用；洗无花果；将新鲜猪肺洗净，切成粗块备用。然后将准备好的汤料放入汤锅中煮汤，先用大火炖1小时，调味即可。
功效：滋阴润肺，化痰止咳。
南北杏炖猪肺汤练习二
在水龙头里冲洗猪肺，切成大块；烧开水，把猪肺放进去煮一会儿，把里面的血和水煮开。
取出，冲洗干净，切成小块，煮一会儿。
煮开后，红色完全看不见，取出沥干，加入姜丝炒干水分；
挑出姜
将炸好的猪肺片、南北杏仁、无花果3个、蜜枣1个、陈皮1片放入炖盅，开锅吧！炖一个小时后，满屋飘香，没有腥味。
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