有些人喜欢喝排骨汤，可以补充钙质，是一种很好的饮食方法。据营养专家介绍，将其制成红烧排骨和土豆，同样具有惊人的营养效果。可以调和胃、健脾利湿、扩肠、降血糖、降血脂、美颜、消肿、减肥等。做法也极其简单，家长可以照着这个方法行事。
<强> 1。红烧排骨土豆的做法
1.将材料洗净，准备好以后使用
2.将排骨放入锅中，烧开水烧开，去除排骨中的血水
3、将煮好的排骨捞出装盘，土豆切块，辣椒切小段，姜切片，辣椒洗净。
4. 锅内倒油烧热，放入姜片和花椒爆香
5. 放入排骨翻炒至表面焦黄。
6.加入土豆料酒、酱油、盐、白糖、鸡精翻炒
7.翻炒两分钟，加入海天豆瓣酱、胡椒粉、胡椒粉、辣椒翻炒
8.搅拌均匀后，加入开水。一定要加开水。否则，排骨煮熟后很难咀嚼。大火煮十分钟。
9.待锅快干时，倒入少许香油调味，大火翻炒收汁
10. 装盘吃！味道很好
<强> 2。营养功效
1.补充营养，可作为主食
土豆含有丰富的维生素和钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富。它可以为人体提供大量的热能，而人们只靠土豆和全脂牛奶来维持生命和健康。在欧美国家，尤其是北美，土豆早已成为第二主食。
2.养胃健脾祛湿
土豆含有大量的淀粉和蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3. 宽肠通便
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