牛肉具有补脾胃、益气、消水肿、强筋骨等作用。生活中，无论男女老少，多吃点牛肉对身体好，多吃点牛肉对于婴儿也将有助于发育。下面介绍一下牛肉粥的做法。 .
材料：牛肉、芹菜、米饭、盐、胡椒 做法： 1、先将牛肉切成片或丝，芹菜洗净切粒。 2. 大米洗净，加水大火煮沸，然后小火炖。加入牛肉，煮5分钟，加盐和胡椒调味。
南瓜山药牛肉粥原料：大米、牛肉、山药、南瓜、小葱、姜、料酒、淀粉、植物油做法：
1、将大米淘洗干净，用清水浸泡半小时，捞出沥干水分备用。
2. 锅中倒入足量的水，烧开，放入米饭，大火煮开，然后转小火煮20分钟左右，中间搅拌一下，防止粘锅溢出。
3. 山药去皮切丁，南瓜去皮切丁，姜切丝，小葱切丝，牛肉切细块，用姜丝、淀粉、料酒和少许油腌制片刻。
4. 将米粥煮至米粒开花，加入山药和南瓜丁继续煮5分钟。
5. 加入腌制好的牛肉，搅拌均匀。再次煮沸，继续煮2分钟。最后加入盐和香葱，搅拌均匀。
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