羊肉和芹菜可以组合成许多美味佳肴。两者可以一起吃。羊肉含有高蛋白和低胆固醇，而芹菜有清热解毒、预防高血压的作用。芹菜炒羊肉简单又入味，你不妨试试。
芹菜炒羊肉是一道很有新疆风味的菜。芹菜有疏通血管的作用，所以可以凉血解毒，防止高血压和动脉硬化，而羊肉有温胃壮阳的作用。
食材
羊肉200克、芹菜100克、小葱2根、姜1片
适量食用油、盐、料酒、酱油、嫩肉粉、糖、淀粉、鸡精
生产方式
1、羊肉洗净，切片，用盐、料酒、嫩肉粉腌制10分钟；
2、选择芹菜切段，葱洗净切段，姜去皮切丝；
3、锅中油烧热，加入羊肉片、姜丝和润滑油，再加入小葱和芹菜翻炒出香味；
4. 最后加入料酒、酱油、糖、盐和鸡精调味，用淀粉勾芡。
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