山药玉米排骨汤是一种非常有营养的汤。山药具有药用价值，具有滋阴补肾、益气健脾的功效。经常食用可以增强身体的免疫功能，特别适合体质较弱的人食用；而玉米是一种营养丰富的粗粮，两者炖汤的营养价值翻了一番。炖排骨汤时建议先放玉米再放山药，炖出来的汤更好吃。
练习一
山药玉米排骨汤
材料 排骨、水果玉米、胡萝卜、山药、盐、姜片
1、小排骨用水冲洗干净；
2.锅里放大量水，小排骨，姜片，烧开后转小火；
3、炖45分钟后，加入胡萝卜，继续煮玉米10分钟；
4.加入山药继续炖5分钟；
5. 上桌前加点盐调味。
健康小贴士
玉米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。其特有的胶质蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。因为黄玉米含有维生素A，对人的智力和视力都有好处。玉米脂肪含有较多的维生素，有利于防止细胞氧化和老化，有益于智力。玉米中含有大量的粗纤维，吃后能扩肠，有利于消除便秘，有益于肠道健康，间接有利于智力功能的发展。谷氨酸含量高。
练习二
山药玉米排骨汤
材料：排骨2条，甜玉米1条，山药半个，大葱，姜，黄酒，盐。
山药玉米排骨汤的做法
1. 将排骨切成小块。
2.锅里放冷水，加入排骨，锅烧开后用冷水洗净排骨。
3. 砂锅里放温水，排骨放入砂锅中，中火煮沸。
4. 玉米切段，山药切块，葱姜丝。
5. 将鲜红色的排骨煮40分钟，加入玉米、山药、葱丝、姜丝，倒入一勺米酒。
6.转小火继续煮40分钟，根据个人口味加盐关火。
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