茶树菇是香菇的一种，但其营养价值高于香菇。据考证，茶树菇中含有十多种氨基酸，并因其丰富的谷氨酸含量而格外美味。经常食用茶树菇可以强身健体，增强抵抗力，预防肿瘤。大家不妨在平时多吃点茶树菇。
主料：茶树菇200克、荷兰豆150克、香菜20克
辅料：油1汤匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、姜5片、大蒜3瓣、红辣椒3个
茶树菇炒青豆的做法
1.准备食材，茶树菇和荷兰豆洗净，姜蒜，红辣椒，香菜切片。
2. 茶树菇切段，雪豆对半切开，放入一锅开水中焯至破烂。
3.准备一碗果汁、水、盐、糖、酱油、蚝油、生粉、油拌匀备用
4.起锅，放油，爆香姜蒜
5.然后加入香菜和红辣椒翻炒
6.茶树菇和雪豆入锅
7.搅拌均匀，倒入碗汁
8.快速翻炒均匀，出锅即可
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