山楂红枣汤最大的功效就是健脾胃，还有很好的化痰作用。最适合有食欲不振、便秘的肝病患者。此外，山楂红枣汤还可以补气养血。它是女性的美容和健身工具。不可或缺的食物。
1. 菜品介绍
品名：山楂红枣汤
功效：肝硬化方
口味：酸甜
工艺：熬
组成：山楂50克，生姜15克，红枣15粒。
用法：水煎服。每日1剂，分2次服用。
功效：活血化瘀，温经止痛，行气行滞。用于痛经。
二、制作材料
主料：鸡内筋15克，山楂30克，大枣（干）20克
3. 练习
1、将山楂、鸡胗皮洗净备用；
2、红枣用温水浸泡，洗净备用；
3、将山楂、鸡胗皮、红枣一起放入锅中；
4、加入适量水烧开后，小火炖40分钟左右。
4. 营养价值
1.健脾胃：脾胃虚弱、腹泻、乏力、虚弱的人，每天吃七颗红枣，或与党参、白术合用，可补气健脾胃，增进食欲，停止腹泻；红枣可与生姜、半夏配伍，治疗因饮食不慎引起的胃炎，如胃胀、呕吐等症状。
2.增强人体免疫力
红枣含有大量的碳水化合物，主要是葡萄糖，还有由葡萄糖和果糖组成的果糖、蔗糖、低聚糖、阿拉伯聚糖和半乳糖醛酸；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等多种维生素，有很强的滋补作用，能提高机体免疫功能，增强抗病能力。
3、益气养血：红枣是很好的滋补品，在饮食和药膳中常加入红枣，起到滋补养血的作用。台大免疫学系学生孙安迪博士极力提倡平时多吃红枣、黄芪、枸杞，可以增强身体活力。
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