原发性胆汁性肝硬化在我们的日常生活中可能很少听到。原发性胆汁性肝硬化的症状是肝脏肿大，质地坚硬。那么胆汁性肝硬化要注意哪些饮食呢？
原发性胆汁性肝硬化多吃优质蛋白质。由于肝纤维化，肝脏正常组织面积减少，原有的产生蛋白质的能力降低，因此需要从饮食中补充足够的优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋等。
不要吃粗糙的食物。因食管静脉曲张出血，应避免坚硬粗糙的食物，如油炸食品、粗粮、长纤维蔬菜、刺鱼、骨头等。
原发性胆汁性肝硬化患者应适当休息，给予高蛋白、高碳水化合物、高维生素、低脂肪饮食，每日脂肪40-50g。补充脂溶性维生素A、D、E、K。
通过以上的介绍，相信大家对原发性胆汁性肝硬化的饮食禁忌有了一些了解。此外，肝硬化患者应注意休息，避免剧烈运动；保持乐观的心情，树立战胜疾病的信心。出现腹水时卧床休息，增加营养，限制盐的摄入，最好采取无盐或低盐饮食，每日盐摄入量不宜超过5克（1钱）。
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