早餐是一天中最重要的部分。不仅要丰富，还要有更合理的营养结构。对于三高的人，早餐要精心安排，避免高脂肪、高脂肪的食物。其实，三高地的人早上有很多食物可以选择。他们可以选择健康营养的粗粮，搭配合理的蔬菜和水果，避免油炸。
1、燕麦片不仅是三高人群的首选早餐，也是普通人群预防三高的好食物。燕麦是一种高蛋白、低糖、高脂肪、高能量的食品，具有极高的营养价值。燕麦中的脂肪都是不饱和脂肪酸（亚油酸）。它还含有多种酶和丰富的可溶性膳食纤维。它不仅具有降低三高的治疗作用，而且具有润肠通便、抗衰老的治疗作用。
2、荞麦，荞麦除了有降低三高的食疗作用外，还含有维生素P，有软化血管、预防血栓、保护视力的作用。
3、玉米含有蛋白质、脂肪、VE、VB、VA、钾、钙、铁、铜、锰、硒、镁、锌和丰富的胡萝卜素。玉米和豆类混合食用可以大大提高其营养价值。玉米可以补充人体内的VA，增强视力，防癌，解毒强脑。
4、大枣含有蛋白质、碳水化合物、有机酸、维生素A、B、C及无机元素钙、磷、铁等。
5、黑芝麻中含有脂肪油、甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、卵磷脂、蛋白质等，具有滋补肝肾、益精血、润肠燥湿的功效。泻药和降低胆固醇。
6、黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等，具有补肾强身、活血、解毒、润肤的作用。
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