每天多吃海鲜，可以帮助身体补充矿物质，调节酸碱平衡。在众多海鲜产品中，虾皮和海带是相对容易储存且价格实惠的食材。用虾皮和海带做的虾皮和海带汤做法简单，营养丰富，味道鲜美。虾海带汤营养丰富，老少皆宜。
<强> 1。虾皮海带汤怎么做
准备食材：虾米、海带、腐竹、盐、大蒜、胡椒粉、洋葱。
方法步骤
1、大蒜用刀压扁，洋葱切丝，辣椒切块备用；
2.锅里放少许油，加入大蒜、洋葱、辣椒炒香，加一大碗水，加盐，中火煮10分钟，然后去掉所有香料；
3、如果原料的味道比较清淡，可以用同样的方法煮汤；
4、将腐竹浸泡在沸水中，切成细丝，海带和虾米洗净；
5. 将腐竹丝和虾米放入清汤中煮沸，最后加入海带煮沸。
二、虾皮海带的营养作用
海带含碘量高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿”。此外，它还含有丰富的胆碱和钙、铁，能增强记忆力，治疗女性贫血，促进骨骼和牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。海带还能增强和提高人体的免疫力，可以显着降低血清胆固醇。虾含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极其丰富，被称为“钙库”，对于缺钙的人来说，这是补钙的最佳途径。重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，能降低血液中的胆固醇含量，用于预防动脉硬化、高血压和心脏病。此外，虾米有镇静作用，可增进食欲，增强体质。
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