在生活中，我们都知道普通的鱼会有刺，但这会给一些人带来麻烦。吃的时候很容易被鱼刺卡在喉咙里。那么没有刺的鱼是什么鱼呢？下面就来聊聊吧。
龙鱼
龙丽鱼，俗称紫斑鱼、鳎鱼、鳎鱼，是一种温性近海大型底鱼，常年生活在我国近海海域。龙里鱼自然资源少，味道鲜美，出肉率高，口感滑爽，鱼肉经过久煮，无腥味和异味，蛋白质含量高，营养丰富，深受消费者青睐。
作为优质海鱼，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的作用，对预防心脑血管疾病、增强记忆力颇有益处。此外，龙鱼中的omega-3脂肪酸可以抑制眼睛中的自由基，防止新血管的形成，减少晶体炎症的发生。加上刺少肉多的特点，特别适合老人小孩食用。
事实上，淡水鱼更扁平，多刺，如鲫鱼多刺，花园式多刺少，如草鱼和鲫鱼。怕鱼刺卡在孩子身上的妈妈，可以为孩子选择罗非鱼、银鱼、鲈鱼、鲱鱼、鲶鱼、黄鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼几乎没有刺。吃章鱼的时候先把两边的刺去掉，只留下中间和椎骨相连的大刺，也很容易挑。吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、肥头鱼、武昌鱼时，可以让宝宝吃鱼肚。没有小刺，可以放心食用。
买鱼时要注意：鱼肉要有弹性，鱼鳃淡红色或鲜红色，眼珠微凸，黑白分明，外观完整，鱼鳞不脱落，而且不会有腥味。
另外，鱼买后最好蒸或烤，避免油炸，以保留最多的营养。
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