鸡肉的肉质很嫩，鸡肉含有丰富的蛋白质和碳水化合物。蘑菇是一种真菌食物，含有多种氨基酸。这两种食物都是对人体营养的良好补充。而且鸡肉炖蘑菇的制作方法也很简单。
鸡肉炖蘑菇的材料：
鸡肉750g-1000g，香菇75g。
葱、姜、干红辣椒、八角、酱油、料酒、盐、糖、食用油。
教你怎么做鸡肉炖蘑菇，怎么做鸡肉炖蘑菇味道鲜美
1、鸡肉洗净，切成小块；
2、香菇用温水浸泡30分钟，洗净备用；
3.锅烧热，加入少量油，油热时放入鸡块翻炒，待鸡肉变色，加入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖，煮熟酒，炒匀上色，加适量水炖十分钟左右，再倒入香菇，中火炖30-40分钟。
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