核桃和松子都是坚果。这两种坚果的营养价值非常丰富。瘦肉配核桃和松子也是一种很有营养的食物。用核桃和松子煮瘦肉的方法有很多，而且比较简单。制作这种食物时，还应注意热量。
1. 核桃松子瘦肉
材料：核桃肉24克，松子24克，瘦肉200克，花生24克，盐和水适量。
做法：瘦肉洗净切块；分别清洗松子、花生和核桃。将所有材料放入锅中，加入适量水，大火煮沸，小火炖2小时左右。加盐调味。
2. 松子核桃瘦肉汤
原料：瘦猪肉250克，松子30克，核桃肉30克，花生30克。
制作工艺：瘦猪肉洗净切块；将松子、花生和核桃洗净。将瘦肉放入一锅沸水中煮4分钟左右，然后捞出。将所有材料放入锅中，加适量水，大火烧开后，转文火炖3小时左右，调味即可。
功效：润肠通便。松子有补气益筋、养液祛风、润肺通肠之功效，可使皮肤光滑光滑。是一种很好的美容保健食品。
3. 小贴士-食物：
核桃：核桃不能和野鸡一起吃，肺炎、支气管扩张的病人也不容易吃。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮食核桃使人咯血。”可能是核桃性热，多吃生化痰引起上火，而白酒加甘辛也热，两者一起吃容易引起血热。尤其是咯血和慢性病患者禁用。如支气管扩张、肺结核患者，饮酒可引起咯血，不与核桃同食，也会引起疾病。
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