黑鱼又叫鲻鱼，枸杞也是生活中常见的食物。黑鱼枸杞汤是一种营养丰富的汤。此汤营养丰富，制作简单。做黑鱼枸杞汤时，一定要把黑鱼清洗干净，注意火候。
1. 练习
黑鱼洗净切块，木耳、枸杞泡水，嫩豆腐泡热盐水。姜片和蒜头在油中爆香，倒入鱼丁翻炒至变色。鱼变色后，倒入开水（可以用砂锅在旁边的炉子上烧开一半的开水，鱼变色后，倒入砂锅中的一半开水），加入打结的葱，煮沸。大火烧开后，迅速倒回砂锅（砂锅里还剩一半开水），继续中高火，盖上锅盖煮15分钟以上。当鱼汤变成乳白色时，加入木耳和枸杞，少许盐和黑胡椒。继续用中火炖2分钟，然后加入软豆腐。最后，再煮5分钟，撒上香菜，即可食用。
2. 黑鱼的营养价值
黑鱼的味道鲜美，黑鱼的营养价值丰富。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁及多种有机酸等营养物质。属于高蛋白低脂肪的滋补食品。它的性质是甜而冷的。具有利水、健脾消肿、安胎生乳、清热解毒、止咳降气等功效。可用于治疗咳嗽、肿胀、黄疸、妊娠水肿、脚气、湿热、肿毒、乳阻。此外，黑鱼富含蛋白质。多喝黑鱼汤可以有效消除水肿的效果，同时可以补充人体所需的蛋白质，达到治疗营养不良的效果。
3. 枸杞
作为我们平时常吃的保健食品，枸杞好处多多。首先，枸杞可以起到抗癌作用。临床研究发现，枸杞多糖能干扰癌细胞的分裂，对癌细胞的DNA合成有显着的抑制作用。 .枸杞的营养成分还可以清除我们体内的自由基，大大降低癌细胞的产生速度。因此，经常食用枸杞可以达到很好的抗癌效果。
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