孜然味道浓郁，是一种常见的调味品，搭配天然平菇会是一道美味佳肴。平菇富含纤维和酶，口感清淡，质地清脆。当用孜然调味时，味道很好。
原料：平菇适量
辅料：现磨孜然粉适量、盐和酱油适量、素蚝油适量（可选）、3个小窍门
实践：
1. 平菇洗净，用沸水烫两分钟，沥干。将小辣椒去籽并切成小块。
2. 用小火将孜然粒炒香，然后磨成粉。空闲的。
3.油热后，加入葱花和灯笼椒翻炒至香。
4、加入平菇，翻炒几分钟，加入少许生抽或蚝油，继续翻炒。如果你喜欢它又软又熟，可以加点水，盖上盖子，煮一会儿。如果你喜欢它有嚼劲，可以煎五六分钟。
5.尝一尝，加盐。最后开大火，撒上孜然粉、鸡精，拌匀，就这样。
6.也可以同时加点胡椒粉，反正主要是孜然味的。另外，把平菇挤出水分，用糊状煎一下，撒上一些孜然粉或者胡椒盐，也很好吃。
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