黑枸杞也是枸杞的一种，黑枸杞含糖量低，适合大多数人食用。同时，黑枸杞的保存也很重要，以免受潮。对于黑枸杞水分如何处理的问题，也有很多偏方。
1. 烘焙
秋冬季节雨水多，光照少，空气湿度大，所以这种方法好用。但是这种方法比较麻烦，因为要控制好温度（60度左右），建议选择烤箱。晒干后也要及时装袋，以免受潮。
黑枸杞受潮了怎么办？有什么办法可以补救吗？
<强> 2。干燥
(1)选择好天气。日出后，您可以晒干水果。将黑枸杞摊薄，置于干燥、通风、阳光充足的地方，但不可暴晒。首先，弱光下的低温逐渐升高到强光下的高温，并让它慢慢干燥。
(2)黑枸杞晒干后，应及时装入袋中。应使用双层袋。装袋时间应选择在下午四五点钟。这个时候阳光充足，水分比较少。装袋后应立即将袋口系死。在春夏，阳光充足，空气湿度低的时候，这种方法很容易使用。
(3)需要注意的是，黑枸杞在晒干过程中，果肉翻身后受伤，晒干后会变黑。因此，枸杞摊开后，不宜中途翻动，待晾干后再采收。
3.【黑枸杞的保存方法】
(1)、置于干燥处
(2) 放入冰箱
将黑枸杞存放在0~4°C的冰箱或其他冷藏设备中。最简单的保存方法是冷藏，可以保存两年左右。尤其是南方，气候潮湿，湿度大。枸杞的日常储存，可以将枸杞包装后放入冰箱冷藏，是最好的储存方式！
(3)、真空保鲜
在塑料袋里放一个装有生石灰的小麻袋，然后将黑枸杞放入塑料袋中，烘烤并密封塑料袋口，抽出袋内空气，存放于阴凉处。应用这种方法，要随时检查，以防漏气。另外，石灰不宜过多，应根据黑枸杞的含水量等条件而定。
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