苏子叶在韩国是一种很常见的食物，但是有研究发现苏叶对美容有很好的作用，一些韩国女性也喜欢吃，那么苏叶怎么腌制呢？
1. 新鲜芫荽叶用水洗净，加盐搓揉，静置腌制半小时。
2. 将辣椒粉、鱼露、葱末、蒜末、酱油、糖、芝麻、辣椒酱加少许水调成酱状，待用
3、韭菜、洋葱、青椒洗净；韭菜切成半厘米左右，青椒和洋葱切成小块。
4. 将切碎的韭菜、洋葱和青椒倒入调味汁中，搅拌均匀。
5、将腌制的子叶用水冲洗干净，控水。
6.戴上一次性手套，将预先调好的酱汁涂抹在叶子上，均匀的在正面。
7、抹上酱汁后，放入保鲜盒，将蘸有辣椒酱调料的苏子叶全部放入保鲜盒。
8.盖上盖子，室温腌制一天，隔天吃。 9、将腌制好的锦紫苏叶放入冰箱的保鲜室，可以多日食用。
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