大蒜豇豆相信是很多人都喜欢的食物，但是大部分人对这道菜的制作方法知之甚少，因为不进厨房的人肯定对美味不知所措，下面小编就为大家介绍一下美味大蒜豇豆的做法。
1. 这个蒜香豇豆是很多人夏天最爱的一道菜。这个方法也是妈妈教的：先把蒜泥炒香，再把豇豆放在干锅里翻炒，再加水煮豇豆。因为豇豆必须彻底煮熟才能食用。单独在水中煮，水汽太重，味道不是很好。如果将豇豆用干锅煨煮，然后彻底煮沸，豇豆仍会保留豆子特有的甜香。 ，还有香喷喷的蒜泥，特别好吃。
二、大蒜豇豆的做法
1 将豇豆洗净，浸泡在米水中。
2 冲洗干净，切成小块。
3 将大蒜剁成蒜泥。
4 炒锅烧热油，倒入蒜末。
5 爆香蒜头。
6 倒入豇豆。
7 在干锅中煮至豇豆变绿，加入适量的水。
8 盖上锅盖煮至豇豆煮透，加入调味料。
9 翻炒均匀后，放入锅中。
三、注意事项
豇豆必须彻底煮熟才能食用。
1. 先将豇豆煮熟后摘。豇豆煮熟前不要摘或切。整条带烫，烫后切断。水分和污垢不会进入豇豆；
2、为了保持豇豆角豆本身的青绿色，可以在再次烫的时候加一点食用碱面，或者在水里加一点盐和食用油。
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