不管是阿胶、核桃还是芝麻，都是家喻户晓的营养价值高的食物，聪明的人把这三样混合在一起做蛋糕，就有了阿胶芝麻核桃糕。让我教你如何制作这种食物方法。
1.准备材料
2.破解阿胶的包装。将其浸泡在米酒中2-3天，然后浸泡至软。它应该放在有盖的容器中。如果用搅拌机磨成粉再浸泡，需要半天时间。
3.炒核桃
4.炒芝麻。芝麻里面有很多灰尘，所以需要洗干净，洗完再晾一会儿。芝麻不用晒干油炸，湿的芝麻油炸也不粘锅。芝麻也应该用文火炒。待芝麻香，芝麻噼里啪啦的时候，就可以上桌了。记得用小火，用不粘锅。
5.用的羌若枣，先将枣洗净，再将枣切成小块，去核，晒干，或小火煎
6、观察糖胶从搅拌铲流出时的状态。当明胶向下流动时，它不是线性的或滴落的，而是像一面旗帜一样粘在一起。）
加入煮熟的核桃仁搅拌至完全覆盖，然后加入龙眼搅拌均匀。看到阿胶和阿胶可以覆盖均匀后，倒入红枣。
最后，芝麻一定要煮熟搅拌，需要2个多小时。所有材料混合均匀后，趁热立即倒入保鲜盒。时间长了就很难倒出来，也不能抹平。扁平而紧凑。阿胶糊就做好了。
7、冷却后放入冰箱冷藏24小时，取出外壳上的翻盖按钮，
剥去油纸，每10克切一块。切片后存放在密闭的盒子或罐子中。
提示：
1.首先将溶化的阿胶和米酒倒入一个大铁盆中，锅中加水，这样加热。它实际上就像蒸东西一样，但它没有被覆盖。融化的阿胶和材料还需要烧制……整个过程充满了火气。
2.那种卷很厚的油纸就行了。烤纸太薄了，拿出来剪的时候，纸和下面的明胶粘在一起了。 .
锡纸也不好，避免粘在一起会悲剧的，切记，不要用平时烘焙用的单张油纸
对于阿胶的容器，只要在家里找到Lock按钮的饭盒。一定要在上面放一些纸，有些学生只是把它倒进盒子里然后粘住了。不要乱用形状。
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