许多人忽略了芝麻叶的食物。其实芝麻叶可以做成很多种美食，比如素炒芝麻、凉拌芝麻等等，这些美食不仅味道很好，而且对健康也有好处。 .
<强> 1。芝麻叶怎么吃？
1. 面粉中加入鸡蛋、芝麻、盐（糖）、少许水和成面团
2.将面团擀成薄面团，用饼干模刻出图案，或者直接用刀切开
3.煎至金黄色
烹饪技巧
1、一定要擀薄一点，香脆可口。
2. 马上就要炸了，一定要看着炸。当颜色接近你想要的颜色时，赶紧拿出来，因为等凉下来颜色会变深一点。
3. 甜味或咸味依个人喜好而定，加入一些葱花会有葱的味道，非常香脆。
4、因为加了鸡蛋，所以揉面时要少加水。
5、如果做不完，密封好，保存一段时间。
二、素炒芝麻的做法
1. 将新采摘的芝麻叶洗净，用盐水浸泡10分钟，然后在沸水中焯5分钟（放入一勺食用油和一勺盐）
2. 将芝麻叶取出放入冷水中，用手将芝麻叶揉成菜球，挤汁挤汁
3. 将芝麻叶菜球稍微铺开，换刀切小块
4.青椒切丝备用，姜蒜拍成片
5.坐锅，将茶油和猪油倒入锅中（茶油：猪油=2：1），加入姜末和蒜末，炒香，加入芝麻叶翻炒，再加入胡椒粉，继续翻炒炒熟，加盐和味精调味
三、芝麻凉拌的做法
1.将新鲜采摘的芝麻叶洗净
2.用盐水浸泡10分钟
3. 将洗净的芝麻叶放入水中焯一下
4. 将芝麻叶取出，放入冷水中冷却
5. 将沥干的芝麻叶切段
6. 加入灯笼椒、蒜末、香油、盐、米醋、鱼露、油辣椒、胡椒粉、糖拌匀。
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