羊肉仍然是很多人喜欢吃的美食。它的营养价值很高，但搭配咖喱做羊肉咖喱，味道简直无法形容。每次出去吃饭，我都会点。一盘咖喱羊肉，咖喱羊肉的宠儿，你知道它是怎么做的吗？
咖喱羊肉的第一种做法
1. 将羊肉切片，用少量料酒和咖喱粉腌制。根据需要将洋葱切丝或切丁。将胡萝卜切成方块。清洗并准备绿豆。切青椒。
2. 加热平底锅。油香后，下半个洋葱翻炒。香味破后，加入胡萝卜翻炒。
3.锅中加水，加入适量咖喱酱（不要太少，反正我平时加很多，这样才有味道），加
一勺椰子粉。大火烧开，煮沸后加入剩余的洋葱、青豆和羊肉。
4. 大火煮一会，盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。
5. 开盖，转大火收汁，加入青椒煮熟。待汁液快干时，可试尝味道，加少许味精。如果盐味不够，可以适当加盐。一般来说，因为咖喱酱很饱，直接用咖喱酱的盐味就够了。
6. 装盘食用。记得拌饭，真的很好吃哈哈哈哈
第二
主料：一大块羊肉
辅料：半个洋葱、6个辣椒、一个蒜头、一大块姜、桂皮、辣椒粉、咖喱粉、盐
实践
1. 将洋葱、辣椒、大蒜和姜捣碎。
2. 在平底锅中加热两汤匙油。
3.将1中的碎物翻炒2分钟。
4. 加入切碎的羊肉块。
5.继续翻炒至羊肉出油。
6. 加入两汤匙辣椒粉和一袋咖喱粉。
7. 将羊肉翻炒4-5分钟，加水没过羊肉。
8. 放入高压锅10分钟。
9. 放入锅中炒至水份减少，加盐调味。从锅中取出
第三
1.一磅羊后腿。
2. 切成大块，用葱姜料酒酱油腌半小时。
3.锅里放冷水，把羊肉焯一下。
4.水开后撇去浮沫。
5、将羊肉取出，控湿备用。
6. 锅内放入适量花生油。油热后，加入洋葱、姜、干辣椒、胡椒粉和八角炒香。
7. 然后把羊肉放进去。
8.然后放酱油翻炒出香味。
9.加入热水，水开后加入两片咖喱，根据自己的口味增减咖喱的量。
10.煮约40分钟。汤收好后，关火。关火后加入鸡精。
11.出锅装盘。
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