喜欢在家做饭的朋友，今天给大家推荐一种很受欢迎的食物，就是韭菜炒鸡蛋。这道菜性价比很高，食材很容易买到，做法也很简单，但是味道很好吃。
<强> 1。黄蒜炒鸡蛋的做法
1.黄蒜清洗有点麻烦。黄蒜不易清洗。需要一一清理。出于卫生原因，最好将根部切掉一小段，以便清理泥浆。洗后晾干。
2.黄蒜切块：切成2cm左右的条状。切一块大蒜，放在一起。
3、鸡蛋打散，加少许盐，蒜切碎，打匀。
4. 用热油将鸡蛋煎至金黄色，然后将鸡蛋中的油倒入锅中。
5、开大火，倒入切好的黄蒜和蒜末，间歇翻炒2-3分钟，加少许盐、酱油、料酒，再倒入刚刚煎好的鸡蛋，翻炒2分钟.
二、黄蒜炒鸡蛋/更多做法
蒜黄中所含的大蒜素具有杀菌、防腐作用，经常食用可减少体内细菌感染。血栓形成，增强人体免疫力，经常食用有抗癌抗癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构。
1. 黄蒜洗净，沥干备用。
2.将黄蒜切成小块
3. 在一个大容器中打碎鸡蛋。
4.倒入黄蒜，搅拌均匀
5. 在平底锅中加热油。倒入黄蒜，小火翻炒。鸡蛋变硬时翻转
6.翻面煎几分钟，放少许盐即可装盘
三、黄蒜炒鸡蛋的做法
1个大蒜和蛋黄洗净
2 把黄蒜的头和根去掉，切成约3厘米长的块
3个鸡蛋，加少许盐打散
4 锅里放油，煎鸡蛋备用（喜欢嫩鸡蛋的可以煎至半熟，莫莫家喜欢吃老鸡蛋，所以煎的时间比较长）
5 取另一个锅，把蒜头炒至油热，加盐调味
6 把炒鸡蛋和黄蒜混合，翻炒两下即可上桌（鸡蛋打散时加盐，不要放这里）
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