炒菜这些不起眼的行为，竟会让家人癌症上身！

在我们的日常生活中，可能会有一些做饭的小习惯。很多人认为这是一种经济行为，或者看起来是非常正确的行为，但你知道吗？或许正是这些看似对的烹饪习惯才让你患上了癌症，那么你知道烹饪的注意事项是什么吗？

1油炸后不要刷锅再油炸：产生苯并芘致癌

很多朋友都有这样的习惯：只是煎鸡蛋，锅里还有点底油，放点油再炒其他菜，省钱又省油。但看似干净的锅体表面会附着油脂和食物残渣，再次高温加热时，可能会产生苯并芘等致癌物质。而且，如果不刷锅再炒菜，原本留在锅里的蔬菜很容易被烧焦，也有一定的致癌风险。

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