白玉香菇焗豆腐，这种食物不仅营养美味，还有补中益气、清热润燥的功效，但相信很多人都不知道白玉豆腐怎么做蘑菇，那么现在让我们详细了解一下这个方法。
营养分析
豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐就可以满足一个人每天的钙需求。豆腐是一种滋补、清热、保健食品。常食，可补中益气，清热润燥，生津止渴，清胃。更适合体热体质、口臭口渴、消化不良、发热后正在休养的人群。现代医学证实，豆腐除了有增加营养、助消化、增进食欲的作用外，对牙齿和骨骼的生长发育也颇有好处，在造血功能上还能增加血液中铁的含量； ，高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化和冠心病患者的药膳。它也是儿童、病人和老人的良好食品补充剂。豆腐中含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有很好的效果。它还具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血癌的作用。豆腐中的甾醇和豆甾醇都是抗癌的有效成分。
2. 食物详情
豆腐适量、白玉菇适量、瘦肉适量、淀粉适量、大蒜适量、油适量、盐适量、酱油适量、适量
实践
1.准备食材
2.食品加工。
3. 用湿淀粉抓住肉丝。
4. 先用温油在热锅中煎豆腐。
5. 将豆腐煎至表面微黄时，加入肉丝翻炒。
6. 加入洗净的白玉菇翻炒。
7. 倒入少许酱油。
8. 用水淀粉勾芡。
9. 放入大蒜。
10. 加入盐搅拌均匀即可食用。
提示编辑
豆腐放入后不要翻动，豆腐定型后不会碎。
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