菠菜除了可以吃，还可以煮着吃。例如，菠菜猪肝粥是很多人的最爱。这道菜可以防治便秘，还可以补充多种微量元素，所以建议大家自己在家做这道菜试试。
我。练习
1、将大米洗净，煮成粥；
2. 猪肝切片，从飞水中捞出，洗净血水，待用；
3.姜切丝，葱切丝，枸杞泡水，菠菜用开水烫一下，取出切段（以去除菠菜中的草酸）；
4、粥煮开后，加入猪肝片、菠菜、姜丝，加盐、鸡精、胡椒粉调味。将枸杞从锅中取出，放入碗中。淋上少许香油，撒上香葱。
二、菠菜猪肝粥的做法
菠菜的营养价值：菠菜中含有大量的植物粗纤维，有促进肠道蠕动的作用，有利于排便，还能促进胰腺分泌，帮助消化。对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等疾病有治疗作用。菠菜中所含的胡萝卜素在人体内转化为维生素A，能维持正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童的生长发育。菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，以及一定量的铁、维生素E、芸香、辅酶Q10等有益成分，可为人体提供多种营养；贫血在辅助治疗中有很好的作用。
1 将糯米洗净，用清水浸泡30分钟。
2 将泡好的米放入装有水的锅中煮沸。
3 转小火煮45分钟。
4 猪肝切成小块。
5 将菠菜洗净切碎。
6 将猪肝和猪放入煮好的粥中一分钟。
7 加入切碎的菠菜，搅拌均匀，煮30秒，加盐调味，关火。
三、菠菜猪肝粥的做法
1、提前煮一锅白粥加米饭；猪肝50克洗净，血水浸泡，然后用调味料（生姜3克，白酒3克，盐2克，生粉1茶匙）腌制；菠菜洗净切碎，煮粥
2. 将菠菜煮一会，然后加入腌制好的猪肝再次煮沸
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