将腐竹和五花肉这两种食材结合在一起，就会有干锅腐竹和五花肉的美味。这道菜可以在很多餐馆吃到。事实上，人们也可以在家中制作。这是为您准备的家常菜谱。 .
<强> 1。干锅腐竹五花肉做法
1、腐竹浸泡后切成寸片，香菜、青蒜、香菜切成寸片，小葱打结，姜蒜切片备用。
2. 将五花肉切成小块，焯水备用。
3. 锅内放油，先放入姜蒜片爆香，再加入豆豉，翻炒红油。
4. 加入五花肉练习（3），翻炒至变白，煮酱油，料酒，然后加入糖和水，还有葱，月桂叶，草莓。沸腾后转中小火炖半小时。
5.加入腐竹练习(4)，改大火，快速翻炒，沥干汤汁。
6. 汤收干后，加入香菜、青蒜和蒜片，翻炒至破，加入鸡精和盐调味。
7. 关火，加入香菜，搅拌均匀。
<强> 2。干锅腐竹五花肉/更多做法
1、腐竹浸泡后切成寸片，香菜、青蒜、香菜切成寸片，小葱打结，姜蒜切片备用；
2. 五花肉切小块，焯水，待用；
3.锅里放油，先放姜蒜片爆香，再加入豆瓣酱炒红油，下五花肉翻炒，煮酱油，料酒，再加入糖，水、洋葱、月桂叶、草子；
4、煮沸后转中小火炖半小时，然后加入腐竹，转大火，快速翻炒，将汤汁晾干；
5.汤收干后，加入香菜、青蒜和蒜片，翻炒至破，加入鸡精和盐调味，上桌前加入香菜翻炒均匀。
三、干锅腐竹五花肉
1、腐竹浸泡后切成寸片，香菜、青蒜、香菜切成寸片，葱打结，姜蒜切片备用
2. 将五花肉切成小块，焯水备用
3.锅里放油，先放姜蒜片，再放李锦记豆豉酱炒红油；加入五花肉，翻炒至白色，加入酱油、料酒煮熟，然后加入糖和水以及洋葱、月桂叶和草莓，煮沸后中小火煮半小时
4.加入腐竹，改大火，快速翻炒，沥干汤汁
5.汤收干后，加入香菜、青蒜和蒜片，翻炒至破，加入鸡精和盐调味；关火，加入香菜，搅拌均匀。
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