黄豆到处都能买到，人们可以把黄豆做成多种美食。今天给大家介绍凉豆。之所以推荐这道美食，一方面是方法很简单，另一方面却有很多人意想不到的效果。
<强> 1。大豆沙拉
黄豆是婆婆从老家带来的，也是自己种的。这些天，一切都是关于原生态，没有污染。这个可以考虑！本来是用来做豆浆的，但是泡得太多了，好好利用吧！
1. 黄豆、花生在水中浸泡至少1小时，等到不干硬！
2、将泡好的豆子放入电压力锅中，豆子里放水。
3、放入高压锅15分钟，时间过长会松软有嚼劲。
4. 将电压力锅煮好的豆子放入冷水中，主要是增加脆度。
5、将豆子沥干放入大碗中，加入盐、姜片、青椒、干辣椒、酱油等调味料（主要根据个人口味添加），腌制10分钟。
二、芹菜黄豆的做法
1. 黄豆提前用温水浸泡一夜，黄豆在沸水中煮10分钟，捞起备用
2、将芹菜挑洗干净，切成小块；胡萝卜去皮，切成方块
3. 炒锅烧热，倒油，依次加入胡萝卜、芹菜、煮黄豆，翻炒2分钟，加入适量盐，出锅。如果你有剩饭，加入它做炒饭。
三、凉豆和芹菜
1、黄豆提前泡好再煮熟。煮的时候可以加适量的盐，这样煮出来的黄豆也有咸味。我直接在慢炖锅里煮了五个小时，一次很多，然后把它放在冰箱里。
2. 将芹菜切成小块，烧开一锅开水，将芹菜放入锅中焯烫。如果不喜欢生芹菜的味道，可以把芹菜稍微煮一下，但是让它在锅里多放一会儿，不要太久，最好不要超过两分钟，否则营养会流失.芹菜焯水后的颜色特别清新靓丽。
3. 将芹菜和黄豆混合，加入适量香油和盐，搅拌均匀。
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