鱼鳔的汤食谱有很多。最实惠的是鸡爪鱼鳔汤。鸡爪不是很贵，滋补的效果就达到了。也很好吃，对于爱吃骨头的朋友来说真的是个不错的选择。那么该怎么办？
原材料
5克鱼肚
5个鸡爪
2两瘦肉
4个蘑菇
4-5个红枣
枸杞 2两
1.
鱼胶需要提前泡好。起泡前30小时以上，边起泡边放入冰箱，防止花胶发生变化。炖锅上方是浸泡前的鱼鳔。
2.
香菇也提前5小时浸泡，两次换水。提前泡的目的是为了泡出香菇的涩味，避免影响口感。
3.
购买新鲜鸡爪后，去趾甲，洗净，切成小块。
4.
将新鲜瘦肉清洗干净，切成小块。
5.
把花胶从冰箱里拿出来，切成小块。将其放入沸水中煮一会儿，然后取出。起锅烧热，淋上油，下姜片爆香，加入煮熟的鱼鳔小火翻炒。
6.
将鱼鳔、鸡爪、瘦肉、红枣、枸杞放入炖盅。加水，至少足以覆盖一些成分。将炖锅放入主体，设置为快炖，炖2-3小时。
防范措施：
加肉的目的是为了让汤更入味。
炒鱼鳔是去除鱼腥味。如果你不怕鱼腥味，可以去掉这一步。
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