蛤蜊汤不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，有利于身体健康，补充各种维生素。我们可以用蛤蜊、杏鲍菇和豆芽做汤，或者直接煮萝卜和蛤蜊汤。 ，不仅营养丰富，还有助于利尿减肥。
方法一，
平菇黄豆芽蛤蜊汤
材料：蛏子250克，平菇半个，黄豆芽50克，生姜5克，虾皮，盐，食用油，香菜适量。
实践：
1. 吐出沙子后，将蛏子清洗干净。将杏鲍菇清洗干净，切片备用。捏掉豆芽的尾部并清洗干净。
2. 锅预热后，加入食用油和虾皮炒香。
3. 倒入水，加入姜片，煮滚。
4. 加入香菇片，大火煮沸，转中小火煮至香菇变软。
5. 加入豆芽煮沸。
6. 倒入蛤蜊，大火煮至蛤蜊打开，加盐调味，再煮2分钟。上桌后撒上欧芹。 [10]
方法二，
萝卜蛤蜊汤
原料：蛏子500克，萝卜150克，料酒，精盐，味精，鲜汤，葱，姜，蒜瓣，胡椒，熟猪油。做法 1. 蛏子洗净，用淡盐水浸泡2小时左右，放入开水锅中稍微烫一下，捞出，取肉。 2、萝卜去皮，切成细丝，放入一锅沸水中稍焯烫，去除苦涩，捞出，沥干水分。洋葱洗净切段，姜洗净切片，蒜瓣剁碎。 3. 将煮好的猪油放入锅中烧热，加入葱姜片入锅翻炒，倒入鲜汤，加入料酒和精盐煮沸，加入肉丝，切丝萝卜、味精再次煮沸，将葱姜去掉，撒上蒜末和胡椒粉，即此汤有补水减肥的功效。
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