焦糖和冬瓜的碰撞会产生怎样的味道？即使是白糖，也不同。如果把白糖煮成焦糖，冰凉后，冬瓜就浸透了焦糖特有的甜味，不失为一道美味的甜点。
原料
主料，白糖150g，冬瓜80g，辅料，开水适量。
步
第1步。
准备食材。
第2步。
冬瓜是用挖球机挖出来的。
步骤 3。
锅中加水，水开后加入冬瓜，煮几分钟。
第4步。
取出，放入冰水中冷却。
步骤 5。
锅内不要留水，排空水后，加糖。
步骤 6。
用中小火煮糖，待大部分颜色变成褐色时，倒入少量开水，糖汁就会变成焦糖水。
步骤 7。
将焦糖水淋在冬瓜上，冷藏两小时。
步骤 8。
冷藏后的冬瓜会非常入味，焦糖的甜味赋予冬瓜甜美的味道。
尖端
1、如果没有挖球机，可以将冬瓜切块。
2.也可以趁热吃，但是冬瓜放久了就不如了。
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