蛋黄的味道很香，营养很好，特别适合孩子吃，所以很多家长都会给孩子蒸蛋羹。这道菜做起来似乎不难，但合理的调味才是最重要的。怎么做？手术？
<强> 1。蒸
1 原料图。
2个打好的鸡蛋。
3 放入与鸡蛋等量的盐、温纯净水，搅拌均匀。
4 沥干以去除泡沫。
5 裹一层保鲜膜，用牙签戳几个小洞，待水开后入锅蒸。
6倒入酱油、香油，撒上花生碎，开吃！
二、练习：
1.准备材料：蛋黄1个，温水适量。
2. 分离蛋白和蛋黄，留下蛋黄。
3. 用筷子打碎蛋黄。
4、将打好的蛋黄加入温水中（应该是慢慢的往蛋黄中加入温水，但我倒过来了），搅拌均匀。
5. 用勺子撇去泡沫。
6.南瓜在电饭煲里煮的时候，在电饭煲上蒸熟了。
7.8.9。对于蒸蛋羹，大约需要 12 分钟。
三、宝宝的营养辅助食品-蒸蛋羹的做法步骤
1准备材料：蛋黄1个，温水适量。
2 分离蛋白和蛋黄，留下蛋黄。
3 用筷子打蛋黄。
4 将打好的蛋黄加入温水中（应该是慢慢的将温水加入蛋黄中，但我倒过来了），搅拌均匀。
5 用勺子撇去泡沫。
6 南瓜在电饭煲里煮的时候，就在电饭煲上蒸熟了。
7是蒸蛋羹，大约12分钟。
四、蛋羹/更多做法
1.打鸡蛋。
2. 过滤。注意：过滤器是为了得到更细腻的蛋奶沙司。
3. 加盐调味。
4. 加水160毫升，这里的蛋液是115克。
5、用筷子轻轻敲几下，用网撇去浮沫，吹到一边。注意：泡沫会影响成品表面的镜面效果。
6. 用保鲜膜盖住碗，戳几个小眼睛。注意：“保鲜膜”是为了防止蒸的时候水汽滴到表面； “小眼睛”是为了通风。
7. 盖上锅盖，烧开水，中火再蒸10分钟。注意：具体热量和时间取决于您自己的炉子。
微信扫码添加客服