在很多人的意识里，杏鲍菇是单独当盘子用的，和其他食材搭配会破坏它本身的美味，其实不然。杏鲍菇和很多拼盘很好吃。例如：五花肉，培根。都有不同的经历。
<强> 1。培根炒杏鲍菇
材料：平菇2个，培根3片，红辣椒1/2个，朝天椒1/2个，生抽1/2汤匙，盐1/2茶匙，香油少许，蒜瓣3瓣，姜1片、小葱2条、辣椒1条（红、尖、干）、2汤匙花生油
实践：
1. 清洗蔬菜并准备
2. 杏鲍菇对半切开，再切成片，培根切成同样大小的片
3.大葱切片，蒜姜切片
4.锅里放油。当油50%热时，加入洋葱、姜和大蒜炒香，然后加入红辣椒炒香。
5. 加入培根，炒油，然后加入杏鲍菇翻炒
6.炒至软后倒入酱油炒至变色，加入切好的红辣椒和青椒，加少许盐调味
7. 翻炒几下，倒入香油翻炒均匀即可食用
<强> 2。杏鲍菇烤猪肉
材料：五花肉500克、平菇2个、尖椒1个、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、八角1个、八角1茶匙花椒粒、肉桂1段、月桂叶1片、盐1/2茶匙、糖1茶匙、葱1根、姜1片、植物油1汤匙
实践：
1.准备好原料，五花肉切块，金针菇切滚刀块，青椒切块，大葱切段，姜切丝
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2.锅里加水，把五花肉焯一下
3.锅里放少许植物油，加入煮好的五花肉翻炒至油变色。
4. 加入葱花、姜片、八角、胡椒粉、月桂叶、桂皮，翻炒出香味
5. 煮料酒，加入糖、老抽、生抽，翻炒均匀；加入热水，大火煮沸，转小火煮40分钟
6. 加入盐和杏鲍菇继续炖20分钟
7. 最后用大火收汁，加入辣椒片。
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