人们经常炒豆芽和吃豆芽。其实把豆芽做成汤也是一个不错的选择，可以最大限度的发挥豆芽的营养，而且制作过程极其简单。下面就来详细了解一下最新的方法吧！
<强> 1。豆芽汤的做法
1、将菠菜挑洗干净；绿豆芽去掉两端，挑洗干净，如果豆芽很长，可以多剁几下；将菠菜段和绿豆芽放入沸水锅中焯一下，捞出，控湿，待用。
2、将狗肉清洗干净，去掉筋膜，切成3厘米长，1厘米长的细丝，放入瓷碗中，加入酱油、蒜末、香油、葱丝、姜丝、胡椒粉，搅拌均匀嗯，腌好，味道不错
3.炒锅大火烧热，加入豆油，70%热时，加入狗肉条翻炒，倒入纯米汤，加入黄酱，加入辣椒酱翻炒均匀，带来大火烧开，放入绿豆芽煮一会后，加入菠菜，淋上香油，出锅，放入碗中，大功告成
二、韩国泡菜豆芽汤的做法步骤
韩国泡菜豆芽汤是一种非常清淡爽口的自制汤，具有醒酒作用。
在韩国，它也是经常出现在家庭餐桌上的一道受欢迎的菜肴。
1. 将鱼干洗净，放入汤锅中煮5-8分钟。
2. 泡菜用水冲洗干净，待用。
3. 煮熟的鱼干汤，将鱼干捞出。
4. 将泡菜放入汤锅中。
5. 放入洗净的黄豆芽和金针菇。
6.煮10分钟后，加少许盐和生抽调味。
7. 加入葱和蒜末。
8. 倒入少许香油，关火。
三、豆芽汤的做法
1. 黄豆芽的干瘪老根去掉，洗净沥干。
2. 将大蒜切碎，将大葱切成葱末备用。准备好酱油。
3. 锅内放水（约1000ml），大火烧开，放入黄豆芽，再加入蒜末，生抽，调匀，转小火煮10分钟。
4. 豆芽煮熟后，加入盐和白胡椒粉，再煮3分钟，然后加入葱花即可食用。
5.煮豆芽的汤可以用来泡米饭。豆芽捞出后，加入辣椒面、葱花、香油、盐、糖。
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