我们可能经常吃红烧肉，但是瓦罐里的红烧肉其实和它差不多。主要区别在于锅不同。选用的原料也是五花肉。它的味道是浓浓的酱汁，肥而不腻，那么毛呢布有哪些做法呢？
主料：五花肉500克。
材料：鹌鹑蛋6个，笋干20克。
调料：盐、糖、味精、生抽、老抽、红曲、糖色（色）花雕酒、葱姜（去腥味）八角、桂皮、香叶、陈皮、草果，干辣椒（增强风味））。
生产方式
A：烧好的五花肉洗净，切成长3cm、宽3cm的四块，炸至金黄色，捞出。
B：锅中加入色拉油、姜、五花肉，炒香至出油，然后上色，加水，加入香料（用纱布包好）煮15分钟，转小火慢炖约90分钟。去除杂质，浸泡在原汤中。采用。
C：将鹌鹑蛋煮熟，去皮，放入原汤煮熟，上色，捞出。加入12块肉和原汤、鹌鹑蛋、黑胡椒粉，调好色泽，小火收汁。 ，这需要 20 分钟。
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