米粉是一种在中国很受欢迎的美食。下面是美味三鲜米粉的做法。美味佳肴，主食营养丰富，不油腻，鲜咸入味，回味无穷。你想试试吗？
一个人的米线
适量瘦肉
一个番茄
平菇适量
1条香肠
鸡油适量
适量的盐
油菜少许
少许姜
一点胡椒
1. 小锅放入适量水，将瘦肉切成片，加入水淀粉、盐拌匀。
2、番茄去皮切块或切片，姜、韭菜切成葱花，火腿肠切片备用。
3. 平菇掰成小朵，洗净。准备一人份量的米粉。
4. 水烧开，加入适量鸡油、姜、番茄煮5分钟
5. 5分钟后，加入平菇，再加入米粉煮滚。
6. 然后加入用淀粉腌制的瘦肉。瘦肉煮熟后，加入一勺盐和胡椒粉，最后加入火腿片，加入菜籽煮至熟，即可出锅。
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