说起川式水煮牛肉，相信很多人想起来都会流口水，因为辛辣的食物可以说是非常开胃，但其实食物也有一定的营养价值，因为里脊肉中含有丰富的维生素a，维生素b，其中的小菜有卷心菜，营养价值比较高。
我。菜肴
川式水煮肉片是四川省传统汉菜，属于川菜。以里脊肉、郫县豆瓣酱等为原料。含有丰富的维生素A和维生素B1。买300克里脊肉。切成薄片。用蛋清和淀粉浆做肉片。 1汤匙郫县豆瓣酱。花椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗等配料。放少许油，将郫县豆瓣酱炒香，加入少量辣椒、洋葱、姜和大蒜。加入一碗水，煮沸。大火烧开后，快速加入肉片，加入盐、味精，关火。 （肉放久了就不好吃了。）关火后，迅速放入有白菜底部的汤锅中（白菜容易煮，过水就行了）。
<强> 2。成分
里脊肉、郫县豆瓣酱、白菜、蛋清、淀粉、胡椒粉、胡椒粉、葱、姜、
大蒜，蒜苗
1.买300克里脊肉。
2.切成薄片。
3. 用蛋清和淀粉浆做成肉片。
4. 郫县豆瓣酱1汤匙。
5、花椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗等配料。
6. 放少许油，将郫县豆瓣酱炒香，加入少量辣椒、洋葱、姜和大蒜。
7. 加入一碗水，煮沸。
8.大火烧开后，迅速放入肉片，加盐、味精，关火。 （肉片用久了就不好吃了）
9.关火后，快速放入汤锅中，白菜在底（白菜容易煮，过水就行了）。
10. 大功告成，可以坐下品尝美味。
微信扫码添加客服