相信花生是我们都熟悉的食物，而且花生中的钙含量比较高，可以帮助促进骨骼发育，提高智力。煮花生是最常见的吃法，但你们都知道这种做法吗？
练习一，
煮花生 1
原料：花生500g
辅料：油适量、盐适量
步
1. 这是浸泡一夜的花生米。因为是中午煮的，所以又泡了一个早上。里面浸满了茴香。
2.把花生拿出来备用
3.锅里放水
4.将泡好的花生倒入锅中
5.大火烧开后转小火煮半小时
6.煮好后加盐，浸泡片刻，即可出锅。
尖端
花生一定要泡一段时间，不然味道不好。
练习二，
煮花生 2
原料：花生500克
调料：盐2汤匙、八角2粒、小花椒1粒、水少许、五香粉1汤匙、茴香1撮
煮花生的做法
1. 将花生仁洗净，放入碗中，加水浸泡至少2小时
2. 将泡好的花生放入锅中，加入盐和调味料拌匀，加足量水，水开后转小火，约20分钟至半小时，待花生熟入味，略煮一会儿，然后装盘
三、营养价值
1、促进人体生长发育花生的钙含量非常高，钙是人体骨骼的主要成分，所以多吃花生可以促进人体的生长发育。
2、促进细胞发育，提高智力花生蛋白含有十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸能提高儿童智力，谷氨酸和天冬氨酸能促进细胞发育，增强大脑的记忆能力。
3、抗衰老、预防早衰 花生中所含的儿茶素对人体有很强的抗衰老作用，而赖氨酸也是防止早衰的重要成分。经常吃花生有利于人体延缓衰老，所以花生又被称为“长寿果”。
4、润肺止咳花生富含脂肪油，能润肺止咳。
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