橄榄蔬菜是一种常见于超市和市场的成分。很多人对它了解不多，买的时候不知道怎么吃，所以远离它。其实橄榄菜营养丰富，做法也比较简单，下面就来详细看看几种橄榄菜的日常吃法吧！
橄榄菜炒饭
原料：剩饭、橄榄、大蒜、芝麻。
实践：
（1）将剩饭打散，炒至米粒分离。
(2)然后加入适量橄榄菜，搅拌均匀，再加入蒜末。
(3)炒出香味后，倒入适量芝麻，搅拌均匀，尝尝味道。根据口味决定是否加盐。
（4）最后加少许白糖，口感更佳。完成调味和服务。
青豆配橄榄和肉末
材料：豆200克、橄榄菜1汤匙、肉末200克、酱油适量、盐少许、料酒少许、水淀粉少许、生姜适量、大蒜适量，和适量的洋葱。
实践：
(1) 将肉末放入碗中，加入酱油、料酒、盐、水淀粉腌制几分钟。
（2）到了腌肉的时候，把豆子洗干净，切成小块（也可以剁碎）。橄榄菜超市卖一小罐一小罐。
(3)锅里放油，倒入肉末炒至无血，炒至干。
(4) 锅中加少许油，放入姜片，爆香蒜蓉。倒入豆子翻炒5分钟，加入花椒粉或五香粉等调味粉和盐。
(5) 倒入炒好的肉末，一勺橄榄菜，翻炒几下，加入鸡精，即可上桌。
橄榄绿豆
配料：青豆适量、橄榄菜适量、生抽适量、白砂糖适量、白芝麻适量、素肉松适量、玉米油适量。
实践：
（1）橄榄洗净，去掉两端尖角，切碎。炒锅烧热后，倒入少许植物油，烧热，放入切好的豆角翻炒。
（2）耐心煎至豆子皱缩减少，入味松软。
(3) 加入一汤匙橄榄菜、一汤匙酱油和半汤匙糖，翻炒均匀。
(4) 最后撒上一些白芝麻和素肉松。
橄榄菜烧豆腐
材料：卤豆腐1块，橄榄菜3汤匙，食用油适量，水1小杯。
实践：
(1) 将卤水豆腐切成1厘米厚的片。在煎锅中加热油，将豆腐片两面煎至金黄色。
（2）最好站起来煎四面。
（3）炸至金黄色后，将豆腐推到锅边，加入橄榄，轻轻翻炒。
(4) 倒入清水，盖上锅盖，中火继续加热至水烧开一半以上。把火改成一点点果汁。因为橄榄蔬菜的味道足够，所以不需要调味。
(5) 最后撒上红辣椒圈和葱花。
橄榄蔬菜菜肉馅煎蛋饼
材料：2个鸡蛋，1汤匙橄榄，4汤匙面粉，1茶匙酱油。
实践：
(1) 鸡蛋打散，与面粉混合成糊状。
(2) 倒入橄榄和酱油，搅拌均匀。
(3) 平底锅抹油，倒入面糊，摊开成蛋糕状。
(4) 煎一面，翻面至两面金黄。
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