大多数人都喜欢吃红烧猪皮，但很多人不研究怎么做。事实上，当我们亲自做一顿美味的饭菜时，我们不仅可以享受美食带来的快乐，还有其他问题。同样的感觉。
1. 红烧猪皮/更多做法
现代生活好，猪皮成了不受欢迎的食材。购买猪肉时，很多人选择不使用猪皮。前段时间，他们加工猪肉丸，他们做了很多。一大块猪皮还舍不得扔。如果脱落，请带回家并认真处理。煮熟的猪皮爽口，有点Q弹。一口咬下去，口齿清香，一点油腻感都没有。它很好吃。
1、猪皮洗净，刮去猪皮上附着的细毛
2.烧开一锅水，加入5克盐，放入猪皮煮25分钟
3. 将煮好的猪皮用冷水泡一会，然后用小刀小心地刮去猪皮上的油脂。煮熟后，可以用刀将猪皮上的油脂顺利去除，猪皮就清洗干净了。
4.沥干水分，切成小块
5.平底锅烧热，倒入少许油，爆香蒜瓣
6. 倒入猪皮、胡萝卜丁和芹菜粒，翻炒片刻
7. 加入酱油、蚝油、冰糖、料酒、沙茶酱继续翻炒10分钟
8. 加少许水拌匀，盖上锅盖小火炖15分钟左右，待汤汁收干，撒上少许葱花翻炒均匀
二，
因为喜欢吃纯猪皮凉粉，剩下的猪皮用来做红烧肉。酯，切碎。
1 平底锅放少许油，倒入猪皮翻炒。
2 倒入酱油，中火翻炒至酱油香。
3 加水，没有猪皮。水烧开后，加入适量冰糖块，盖上锅盖煮5分钟左右（具体时间看火的大小），直到汤汁浓稠，注意看仔细，不要不要粘锅。撒上盐，搅拌均匀。
4 装盘，香香可口，一碗米饭更合适。
三、红烧肉皮的做法
1.锅里烧开水，加入肉皮焯5-8分钟
2. 将焯过水的猪皮放入冷水中。用工具从肉皮上拔下猪毛
3.用斜刀刮掉多余的脂肪
4.剃光皮肤
5.将加工好的肉切成丝
6. 将刮好的肥肉倒入锅中，小火煮成猪油
红烧肉皮的做法：
1.锅里放油，加入八角和姜丝，用小火炒香
2.加入猪皮
3.加入洋葱，搅拌均匀
4、加入适量红烧酱油，翻炒至上色均匀，加适量水。大火烧开后改小火
5. 锅内汤汁收干后，加入蒜末
6. 加盐调味，快速翻炒，然后关火
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